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7個抗氧化營養素 防癌保健有效

【防癌營養素1 維生素C】

抑制致癌物質:加工肉類或香煙常含有亞硝酸鹽,進入胃中容易形成亞硝胺類化合物,增加致癌風險。維生素C無法抑制亞硝胺類化合物活動,卻可預防亞硝胺類化合物形成,在根本處阻斷癌症發生。

抗氧化:可防止致癌成分形成,保護細胞不受自由基破壞。

包圍腫瘤細胞:維生素C形成的膠原,可促使細胞包圍腫瘤,阻止腫瘤擴散。提高免疫機能:能強化人體免疫力,促進干擾素合成,有效對抗腫瘤細胞或致癌成分。

 

【防癌營養素2維生素E】

抗氧化:可防止必需脂肪酸與氧氣結合,使人體免於細胞病變的威脅。

延緩老化:可清除體內自由基,延緩老化,預防皮膚出現斑點,常保青春美麗。

 

【防癌營養素3 多酚類】

有效抗氧化:比維生素E具有更強大的抗氧化機能,能夠消除自由基,避免自由基過剩損及細胞,是防癌的最佳利器。

預防心血管疾病:可降低人體膽固醇及血脂肪,減輕心血管負擔。

消炎作用:可以消除口腔、腸胃道病菌,降低其侵害人體的機率。

 

【防癌營養素4 含硫有機化合物】

氧化還原作用:可以抵擋自由基的破壞,幫助排除致癌物質,目前已證實能預防乳癌、胃癌及肺癌。

降低血脂肪:促進脂肪代謝,防治心血管疾病,也有助於預防與脂肪相關的癌症,如結腸直腸癌。

 

【防癌營養素5 異黃酮類】

抗氧化、抑制癌細胞:具有抑制癌細胞增生及抗氧化的作用,經證實異黃酮可對抗乳癌。

舒緩更年期症狀:異黃酮又有「植物性女性荷爾蒙」之稱,被用於更年期婦女的荷爾蒙補充劑。異黃酮可以幫助鈣質的吸收。

 

【防癌營養素6 多醣體】

強化免疫系統:能增強免疫細胞活性,刺激免疫抗體產生,提升人體免疫力;多醣體也具備抗氧化功能,經常食用富含多醣體的食物,如靈芝、巴西蘑菇、香菇等,除了對預防癌症有助益,更可延緩老化,維持青春。

降低膽固醇、血糖:具有活化、強化細胞的功能,達到降低膽固醇效果;也能促進胰島素分泌,具有調節血糖的功能。

 

【防癌營養素7 吲哚類】

抑制致癌因子:油脂過度加溫,或是經反覆加溫後,易產生「苯並芘」的致癌物,吲哚類可抑制苯並芘的活性,減少罹癌機率。

分解過剩雌激素:吲哚類中的吲哚-3-甲醇化合物,可促使人體合成分解雌激素的酵素,有一項研究發現,7天內攝取吲哚的蔬菜萃取物後,血液內的多醣體有益雌激素增加了50%,可減少與荷爾蒙相關的癌症發生,如乳癌、子宮頸癌、卵巢癌。

抑制癌細胞分裂:具有解毒、抑制癌細胞分裂及殺死消化性潰瘍元凶「幽門螺旋桿菌」的功效。

消除致癌物的毒性:可幫助消化道中代謝酶合成,以消滅致癌因子。

 

文章來源:華人健康網 http://www.top1health.com/Article/203/17037?page=3

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